要說(shuō)什么零食健康又好吃

堅(jiān)果類絕對(duì)榜上有名！

追劇、聊天時(shí)嗑瓜子

再來(lái)點(diǎn)開(kāi)心果，吃兩個(gè)核桃

健康又美味，簡(jiǎn)直美滋滋

但是不是所有的堅(jiān)果的有益健康哦

今天，小洽就帶你認(rèn)識(shí)一下

5種吃了可能會(huì)有害健康的堅(jiān)果類型~

以后在挑選堅(jiān)果的時(shí)候千萬(wàn)注意哦~

有哈喇味的堅(jiān)果不要選

儲(chǔ)存不當(dāng)或長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)使堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸發(fā)生酸敗，出現(xiàn)“哈喇味”。這種壞果味道差，有刺喉辛辣味。若食用量大，輕者引起腹瀉，重者還可能出現(xiàn)肝臟疾病。

霉變的堅(jiān)果不要選

很多堅(jiān)果易霉變，產(chǎn)生劇毒物質(zhì)——黃曲霉毒素，它會(huì)導(dǎo)致人發(fā)燒、嘔吐，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。黃曲霉毒素是一種致癌物，若攝入過(guò)多則對(duì)人體臟器的損害極大。

炒焦的堅(jiān)果不要選

堅(jiān)果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，被炒焦時(shí)，原本對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)素開(kāi)始部分轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)。

用石蠟以次充好的堅(jiān)果不要選

加工堅(jiān)果時(shí)加點(diǎn)石蠟，會(huì)讓產(chǎn)品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟。但是也有些商販往積壓已久、顏色不好的堅(jiān)果中加入石蠟，用來(lái)以次充好。

口味較重的堅(jiān)果不要選

許多口味重、香味濃的堅(jiān)果，在加工時(shí)添加了香精、糖精等物質(zhì)，奶油味的堅(jiān)果還添加了人造奶油，這些東西對(duì)身體沒(méi)有好處?？谖对街氐膱?jiān)果，其美味背后隱藏變質(zhì)的可能性就越大。