“洽洽杯” 精英挑戰(zhàn)賽，由洽洽食品股份有限公司于2015年10月在江南大學發(fā)起，現(xiàn)已成功舉辦五屆。由洽洽攜手江南大學教育發(fā)展基金會，江南大學食品學院承辦，中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會特別支持的食品創(chuàng)新大賽。比賽致力于發(fā)現(xiàn)并引進優(yōu)秀人才，搭建校企創(chuàng)意平臺，將產、學、研結合，將學生們的研究成果產業(yè)化。只要你有創(chuàng)意、有想法，在這個平臺上洽洽會全力幫助你實現(xiàn)。

12月20日，第五屆“洽洽杯” 精英挑戰(zhàn)賽決賽在無錫江南大學食品學院舉辦。本屆大賽的專家評審團由Foodplus、江南大學國家科技園、江南大學、中肅投資、洽洽食品等行業(yè)專家、高校老師組成，分別對入圍的20個作品逐一優(yōu)中選優(yōu)，評選出最優(yōu)秀的獲獎作品。

激烈的答辯現(xiàn)場

這不僅是一場食品的創(chuàng)新展示，更是一場精英之戰(zhàn)！流水不爭，爭的是滔滔不絕。賽場上學生們自信地展現(xiàn)自己的作品，無論PPT的制作還是產品的展示都流露出精英的姿態(tài)。

本屆大賽共五個主題

主題一：瓜子仁口味深加工，原料形態(tài)重塑創(chuàng)新

主題二：符合中國飲食習慣的代餐類產品

主題三：素肉類零食產品開發(fā)

主題四：低糖或無糖，高蛋白零食產品

主題五：針對3-12歲兒童的健康零食

參賽者從產品的創(chuàng)意來源、工藝研發(fā)、包裝設計及市場潛力等方面進行介紹，讓我們看到 Z世代對產品的詮釋。

這里不僅是賽場，更是學習交流的平臺！專家評審團對參賽的作品進行了靈魂拷問：如何精準定位產品的消費場景？產品如何進行差異化設計？如何做到工業(yè)化生產和安全運輸儲存？……評審團和參賽選手進行深度交流探討，激發(fā)選手對產品更深的認知。

大賽結果揭曉

一等獎 ：《小魚嗑瓜子》

二等獎：《仿真荷包蛋》、《肉肉葵》

三等獎 ：《爆漿四季豆》、《喵兜兜》、

《恰巧流心棒》

優(yōu)秀產品研發(fā)獎：《鮑一下》、《洽我吧》、

《洽洽小豆丁》

優(yōu)秀包裝設計獎：《膠囊瓜子》、《椰比椰比》、《童樺》

最佳人氣獎：《琳瑯凍》2479票

在這里我們再次恭喜以上獲獎團隊，各位江大精英！再次感謝江南大學、中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會、Foodplus、江南大學國家科技園、上海中肅投資管理有限公司對大賽的支持！我們洽洽也將積極跟進產品的孵化落地，相信在不久的將來會看到這些產品在市場上展現(xiàn)！