“洽洽杯” 精英挑戰(zhàn)賽,由洽洽食品股份有限公司于2015年10月在江南大學發(fā)起,現(xiàn)已成功舉辦五屆。由洽洽攜手江南大學教育發(fā)展基金會,江南大學食品學院承辦,中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會特別支持的食品創(chuàng)新大賽。比賽致力于發(fā)現(xiàn)并引進優(yōu)秀人才,搭建校企創(chuàng)意平臺,將產、學、研結合,將學生們的研究成果產業(yè)化。只要你有創(chuàng)意、有想法,在這個平臺上洽洽會全力幫助你實現(xiàn)。
12月20日,第五屆“洽洽杯” 精英挑戰(zhàn)賽決賽在無錫江南大學食品學院舉辦。本屆大賽的專家評審團由Foodplus、江南大學國家科技園、江南大學、中肅投資、洽洽食品等行業(yè)專家、高校老師組成,分別對入圍的20個作品逐一優(yōu)中選優(yōu),評選出最優(yōu)秀的獲獎作品。
激烈的答辯現(xiàn)場
這不僅是一場食品的創(chuàng)新展示,更是一場精英之戰(zhàn)!流水不爭,爭的是滔滔不絕。賽場上學生們自信地展現(xiàn)自己的作品,無論PPT的制作還是產品的展示都流露出精英的姿態(tài)。
本屆大賽共五個主題
主題一:瓜子仁口味深加工,原料形態(tài)重塑創(chuàng)新
主題二:符合中國飲食習慣的代餐類產品
主題三:素肉類零食產品開發(fā)
主題四:低糖或無糖,高蛋白零食產品
主題五:針對3-12歲兒童的健康零食
參賽者從產品的創(chuàng)意來源、工藝研發(fā)、包裝設計及市場潛力等方面進行介紹,讓我們看到 Z世代對產品的詮釋。
這里不僅是賽場,更是學習交流的平臺!專家評審團對參賽的作品進行了靈魂拷問:如何精準定位產品的消費場景?產品如何進行差異化設計?如何做到工業(yè)化生產和安全運輸儲存?……評審團和參賽選手進行深度交流探討,激發(fā)選手對產品更深的認知。
大賽結果揭曉
一等獎 :《小魚嗑瓜子》
二等獎:《仿真荷包蛋》、《肉肉葵》
三等獎 :《爆漿四季豆》、《喵兜兜》、
《恰巧流心棒》
優(yōu)秀產品研發(fā)獎:《鮑一下》、《洽我吧》、
《洽洽小豆丁》
優(yōu)秀包裝設計獎:《膠囊瓜子》、《椰比椰比》、《童樺》
最佳人氣獎:《琳瑯凍》2479票
在這里我們再次恭喜以上獲獎團隊,各位江大精英!再次感謝江南大學、中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會、Foodplus、江南大學國家科技園、上海中肅投資管理有限公司對大賽的支持!我們洽洽也將積極跟進產品的孵化落地,相信在不久的將來會看到這些產品在市場上展現(xiàn)!