為提高我國核桃堅(jiān)果類食品的質(zhì)量等級(jí)要求，加強(qiáng)堅(jiān)果食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與過程監(jiān)管，由核桃產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟主辦、洽洽食品承辦的《核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂研討會(huì)于2019年12月15日在洽洽合肥總部舉辦。

來自全國經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、中國林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)研究所、國家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、陜西省林業(yè)科技推廣與國際項(xiàng)目管理中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、北京聯(lián)合大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與行業(yè)精英、以及洽洽食品股份有限公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，共同參加了此次研討會(huì)。

此次《核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂研討會(huì)是洽洽與核桃產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟聯(lián)手，希望通過更加深入的合作和交流，進(jìn)一步提高我國核桃堅(jiān)果食品質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)領(lǐng)域的水平。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)了制定我國核桃堅(jiān)果食品的質(zhì)量等級(jí)，規(guī)范堅(jiān)果食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)保障堅(jiān)果食品安全的重要性。圍繞著核桃堅(jiān)果食品安全監(jiān)管、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與風(fēng)險(xiǎn)控制等主題進(jìn)行交流、討論，旨在搭建一個(gè)我國核桃堅(jiān)果食品監(jiān)管人員、行業(yè)專家和企業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行食品安全與標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)交流的平臺(tái)，促進(jìn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)和企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)制修訂工作中的有效溝通，使我國核桃堅(jiān)果食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)更加符合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況。

堅(jiān)果的作用，簡單來說是均衡營養(yǎng)、補(bǔ)充人體每日所需。作為公認(rèn)的具有豐富營養(yǎng)價(jià)值的健康食品，堅(jiān)果雖個(gè)頭小小、其貌不揚(yáng)，但卻是世界各國營養(yǎng)專家眼中的寵兒，其營養(yǎng)豐富，常吃有助預(yù)防多種疾病。與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專家紛紛表示，當(dāng)前國民營養(yǎng)健康問題受到各方廣泛關(guān)注，著力改善人群微量營養(yǎng)素缺乏是列入“健康中國2030”規(guī)劃綱要的內(nèi)容。

核桃堅(jiān)果食品營養(yǎng)強(qiáng)化作為常見的改善人群微量營養(yǎng)素缺乏的重要措施之一應(yīng)該發(fā)揮其應(yīng)有的作用。因此，為了保證企業(yè)更好地執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、《核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂以規(guī)范核桃堅(jiān)果行業(yè)營養(yǎng)強(qiáng)化行為，切實(shí)保障消費(fèi)者營養(yǎng)素?cái)z入，以新鮮、健康又營養(yǎng)的堅(jiān)果助力健康中國。

據(jù)悉，核桃產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟由致力于核桃產(chǎn)業(yè)的企業(yè)、科研院所和高等院校共同發(fā)起成立，以核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和各方共同利益為基礎(chǔ)，以具有法律約束力的契約為保障，融產(chǎn)、學(xué)、研為一體，經(jīng)國家林業(yè)和草原局批準(zhǔn)設(shè)立。而作為本次“核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)國家標(biāo)準(zhǔn)”修訂單位之一、中國堅(jiān)果行業(yè)龍頭企業(yè)的洽洽，擁有著二十年堅(jiān)果質(zhì)造和掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)的豐富經(jīng)驗(yàn)，洽洽一直堅(jiān)持將“質(zhì)造”理念貫徹到生產(chǎn)中的每一環(huán)節(jié)，秉承為消費(fèi)者帶來新鮮健康堅(jiān)果的理念，屢獲國家權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)可。

目前，洽洽深度參與的“堅(jiān)果國家標(biāo)準(zhǔn)修訂”已多達(dá)32項(xiàng)、且已獲得38個(gè)國家級(jí)榮譽(yù)，如工信部授予了洽洽“堅(jiān)果智能制造試點(diǎn)示范單位”榮譽(yù)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也認(rèn)證洽洽為“國家堅(jiān)果加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心”。洽洽所掌握的“干堅(jiān)果儲(chǔ)藏及加工保質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)”更是獲得了國務(wù)院頒發(fā)的“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”。

隨著本次研討會(huì)進(jìn)入尾聲，會(huì)上宣布研討組下一步工作將根據(jù)會(huì)議精神和標(biāo)準(zhǔn)修訂要求，進(jìn)一步梳理修訂思路和開展研究，以按期、保質(zhì)完成標(biāo)準(zhǔn)修訂工作。洽洽也將肩負(fù)起堅(jiān)果行業(yè)龍頭企業(yè)的責(zé)任，繼續(xù)發(fā)揮自身的品牌價(jià)值與專注堅(jiān)果質(zhì)造的科研價(jià)值，踐行核桃堅(jiān)果類食品的質(zhì)量等級(jí)要求，為推動(dòng)中國堅(jiān)果行業(yè)與食品行業(yè)的發(fā)展做貢獻(xiàn)。